عيسى المزمومي ـ الارتقاء ـ الشرقية
نصح البلوغر الشاب السعودي عبدالرحمن محمد الشويخات الشباب السعودي بالصبر والجد وللمثابرة لصنع النجاح وتحقيق الطموحات وقال في تصريح لقاء صحفي لصحيفة” الارتقاء” : بدأت بتوفيق الله بكل نشاط وجد كوني مجتهد وصانع الإنجاز و من خلف الأستاذ ورائد الاعمال محمد عبدالله المطرود، والذي بدأ بمطعم واحد وأصبح يمتلك سلسلة فروع ناجحة. كنموذج للشباب السعودي الناجح
1. بدايةً، من هو محمد عبدالله المطرود ؟ كيف تعرّف نفسك لقرّاءنا؟
⭕ محمد عبدالله المطرود عمري ٤٥ عام من اولاد الشرقيه عائلة المطرود التي ساهمت واثرت في المنطقه الشرقيه وتذكر انجازات عائلتك لتستلم الرايه وتكمل مسيره عائلتك
⭕ معلم سابق لديه الشغف بمجال الفاست فود وخاصه الفواكه قدم استقاله واقدم علي ايصال فكرته لتغيير مفهوم المطاعم سواء فالخدمه او الجوده او السعر لأهل منطقته
2. كيف وُلدت فكرة أول مطعم؟ وهل كنت تتوقع أن تصل إلى سلسلة فروع؟
⭕ كنا مجموعه اصدقاء من الصفوه وكان كل منا يعلم مدى قدرة الاخر ففينا من يصنع من الفواكه عصيرات غريبه ولذيذه وفينا الحريف الذي يوفر المنتجات بافضل جوده واحسن سعر وفينا المخطط وفي يوم من الايام عزمنا على انشاء اول مطعم لنا وكان هدفنا هو ايصال افضل خدمه واجود طعم واحسن سعر لاهل منطقتنا وهذه ما كانت الا البدايه حسيث لاقي المطعم اعجاب اهل المنطقة وبدأت حكايه فقيه الذي وصل للمرجع الان
3. ما هو أكبر تحدٍ واجهته في بدايات المشروع؟ وكيف تغلبت عليه؟
⭕ كما ذكرت اكبر تحد كان في تقديم افضل خدمه واجود طعم واحسن سعر في ظل اننا براند حديث والمنافسة كانت قويه والفكره نفسها ليست سهله كما توقعنا لكن بتوفيق من الله وبتعاون فريق العمل واهل المنطقه انطلقت مبادرتنا وشرعنا في التوسع
4. ما الذي يميز مطعمك عن غيره في السوق السعودي؟
⭕ الخدمه والجودة والسعر وهذه المعايير العالميه التي يقرر بناءاً عليها اذا كان العميل سيعود لمطعمك مره اخري ام لا
5. هل كان لديك خلفية سابقة في مجال المطاعم، أم أنك تعلمت من التجربة؟
⭕ كان لدينا خلفيه نظريه من متابعتنا للسوق ولكن عندما لمسنا ارض الواقع الموضوع اختلف تمام وهنا كان التحدي
6. كيف كان دعم الأسرة والمجتمع لك في خطواتك الأولى؟
⭕ كان لهم دور كبير فقد ساهمو معنا وساعدونا كثير سواء ماديا او معنويا وكانو يعطونا رأيهم وملاحظاتهم وكنا ناخذها بعين الاعتبار ونعمل عليه
7. في أي لحظة شعرت أن مشروعك تجاوز مرحلة الخطر وأصبح على طريق النجاح؟
⭕ بعد تخليص الهويه الاخير للمرجع ووضع الخطه والرؤية المستقبليه وهي ان يكون المرجع ايقونه في عالم المطاعم
8. هل اعتمدت على تمويل خارجي أم بدأت برأس مال شخصي؟ وكيف أثّر ذلك على قراراتك؟
⭕ بالطبع استخدمت الوسيلتين فلولا تعاون الكثير من رواد الأعمال والبنوك ما كان المرجع
⭕ اثر بشكل كبير جدا فمنه تعلمت الكثير من الخبر منها كيف ومتي ومن يستحق ان اللجوء اليه في مثل هذه الحالات
9. ما هي أهم ثلاث نصائح توجهها لأي شاب سعودي يرغب في بدء مشروعه؟
⭕ الصبر . فهو مفتاح النجاح لاي مشروع
⭕ القناعه . فهي مفتاح الكنز الذي سنحصل عليه اذا كانت لدينا
⭕ تحمل المسؤولية . فهي مفتاح الثقه
10. كيف ترى ثقافة ريادة الأعمال اليوم بين الشباب في السعودية؟
⭕ أرى أن ثقافة ريادة الأعمال في السعودية تشهد تطورًا ملحوظًا بين الشباب. هناك اهتمام متزايد ببدء المشاريع الخاصة وتحقيق النجاح المستقل. الحكومة السعودية أيضًا تقدم دعمًا كبيرًا لرواد الأعمال من خلال برامج ومبادرات مختلفة، مثل برنامج “ريادة” و”منشآت”، التي توفر التمويل والتدريب والاستشارات اللازمة
الشباب السعودي يمتلك طموحًا كبيرًا ورغبة في الابتكار وتحقيق التغيير الإيجابي في المجتمع. هناك أيضًا زيادة في الاهتمام بالتقنيات الحديثة والابتكارات، مما يفتح آفاقًا جديدة لريادة الأعمال في مجالات متعددة مثل التكنولوجيا والطاقة والسياحة.
ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات تواجه رواد الأعمال الشباب، مثل الحصول على التمويل اللازم وتطوير المهارات اللازمة لإدارة المشاريع بنجاح. لكن مع الدعم الحكومي والمجتمعي، أعتقد أن ثقافة ريادة الأعمال في السعودية ستستمر في النمو والتطور، مما يساهم في تعزيز الاقتصاد المحلي وتحقيق رؤية المملكة 2030
11. ما الدور الذي لعبته رؤية السعودية 2030 في تحفيزك على التوسع؟
في مجال المطاعم، رؤية السعودية 2030 أدت إلى تحفيز نمو وتطوير هذا القطاع من خلال عدة مبادرات وفرص استثمارية. بعض النقاط الرئيسية تشمل:
1. تعزيز السياحة: رؤية 2030 تهدف إلى زيادة عدد السياح الوافدين إلى السعودية، مما يزيد الطلب على المطاعم والمقاهي التي تقدم تجارب فريدة ومتنوعة.
2. تنويع القوائم: هناك اتجاه نحو تقديم تجارب طعام أكثر تنوعًا، بما في ذلك المأكولات العالمية والمحلية المبتكرة، لتلبية احتياجات السكان المحليين والسياح.
3. الاستثمار في المطاعم: الرؤية شجعت على الاستثمار في قطاع المطاعم من خلال توفير بيئة أعمال محفزة وتسهيلات للمستثمرين.
4. المطاعم كجزء من التجربة السياحية: هناك تركيز على تطوير مناطق سياحية متكاملة تشمل المطاعم والمقاهي كجزء من تجربة الزوار.
5. التكنولوجيا في المطاعم: رؤية 2030 تدعم استخدام التكنولوجيا في مختلف القطاعات، بما في ذلك المطاعم، لتحسين تجربة العملاء وزيادة الكفاءة التشغيلية.
بشكل عام، رؤية 2030 تساهم في خلق فرص جديدة وتحديث قطاع المطاعم في السعودية، مما يعزز من تجربة الطعام ويجذب المزيد من الاستثمارات.
12. كيف تدير سلسلة فروعك الآن؟ وما هي أهم مبادئك في الإدارة؟
لإدارة سلسلة فروع ناجحة، أتبع بعض المبادئ الأساسية:
1. الرؤية الواضحة: أضمن أن جميع الفروع تعمل وفقًا لرؤية ورسالة واضحة تتوافق مع أهداف الشركة.
2. الجودة والاتساق: أحافظ على معايير الجودة العالية والاتساق في جميع الفروع، من خلال تدريب الموظفين وتطبيق سياسات وإجراءات موحدة.
3. التواصل الفعّال: أُقيم تواصلًا مفتوحًا وفعّالًا بين الإدارة والموظفين والعملاء، لضمان فهم احتياجاتهم وتقديم خدمة متميزة.
4. التدريب والتطوير: أُولي اهتمامًا كبيرًا لتدريب الموظفين وتطوير مهاراتهم، لضمان قدرتهم على تقديم أفضل خدمة ممكنة.
5. الرقابة والتقييم: أُطبق نظامًا للرقابة والتقييم المستمر للأداء في جميع الفروع، لتحديد نقاط القوة والضعف واتخاذ الإجراءات اللازمة لتحسين الأداء.
6. الابتكار والتكيف: أُشجع على الابتكار والتكيف مع التغيرات في السوق واحتياجات العملاء، لضمان استمرار نجاح وتطور السلسلة.
7. الاستدامة: أُولي اهتمامًا بالاستدامة البيئية والاجتماعية في جميع عملياتنا، لضمان تأثير إيجابي على المجتمع والبيئة.
هذه المبادئ تساعدني في إدارة سلسلة فروع ناجحة وفعالة، وتضمن تقديم تجربة متميزة للعملاء في جميع الفروع.
13. ما الخطأ الذي وقعت فيه وتتمنى لو أنك لم تفعله؟
⭕ البدء مبكرا أوقات تتمني لو اتخذت قرارات بشكل اسرع
١٤. هل هناك خطط مستقبلية للتوسع خارج السعودية؟
⭕ بالطبع قد بدأنا في تنفيذ الخطه
المرحلة الأولى: تعزيز العلامة التجارية
1. تطوير الهوية البصرية: تعزيز الهوية البصرية للعلامة التجارية من خلال تصميم شعار وخطوط وألوان مميزة.
2. تحسين تجربة العملاء: تعزيز تجربة العملاء من خلال تحسين الخدمة والجو العام للمطعم.
3. التسويق الرقمي: تعزيز التواجد الرقمي للعلامة التجارية من خلال وسائل التواصل الاجتماعي والإعلانات الرقمية.
المرحلة الثانية: التوسع في قنوات التوزيع
1. التوصيل: توفير خدمة التوصيل للعملاء.
2. التسوق عبر الإنترنت: إنشاء موقع إلكتروني للتسوق عبر الإنترنت.
3. التواجد في الأسواق: المشاركة في الأسواق والمهرجانات المحلية.
خطة لجذب المستثمرين
1. إعداد خطة عمل: إعداد خطة عمل شاملة ومفصلة.
2. تحديد المستثمرين: تحديد المستثمرين المحتملين والتواصل معهم.
3. تقديم العروض: تقديم عروض تقديمية للمستثمرين.
خطة لفتح باب شراء العلامة التجارية
1. تطوير نموذج عمل: تطوير نموذج عمل يسمح بالامتياز التجاري.
2. إعداد دليل الامتياز: إعداد دليل الامتياز.
3. التسويق للامتياز: التسويق للامتياز.
المرحلة الثالثة: تحويل البراند إلى ماركت
1. توسيع نطاق المنتجات: توسيع نطاق المنتجات ليشمل منتجات جديدة ومبتكرة.
2. التواجد في الأسواق الجديدة: التوسع في أسواق جديدة محليًا وإقليميًا.
3. تعزيز الشراكات: تعزيز الشراكات مع الموردين والموزعين.
هذه الخطة تهدف إلى تعزيز العلامة التجارية وتحويلها إلى ماركت معروفة ومحترمة في مجال المطاعم والعصيرات.
15. أخيراً، ما الرسالة التي تحب أن توصلها لكل شاب سعودي يحلم بالنجاح؟
⭕ الرسالة التي أود أن أوصلها لكل شاب سعودي يحلم بالنجاح هي:
“لا تدع الخوف أو الشك يمنعانك من تحقيق أحلامك. أنت تمتلك القدرة والإمكانات لتحقيق النجاح، فقط ثق بنفسك واعمل بجد وتصميم. لا تتردد في طلب المساعدة أو المشورة من الأشخاص الذين يمتلكون الخبرة والمعرفة. واجه التحديات بشجاعة وابتكر حلولًا جديدة. تذكر أن النجاح لا يأتي بين ليلة وضحاها، بل هو نتيجة للعمل الجاد والمثابرة. كن صبورًا ومتفائلًا، وسترى النتائج الإيجابية لأحلامك تتحقق.”
أتمنى أن تكون هذه الرسالة ملهمة ومشجعة لكل شاب سعودي يسعى لتحقيق النجاح في حياته
